ペッパーランチ (Pepper Lunch)は、株式会社ホットパレット (Hot Palette Co., Ltd.)が展開するステーキ専門の飲食店チェーン。ステーキや、飯と薄切りにした牛肉を鉄板の上で焼く「ペッパーライス」を主に提供している。 1994年に神奈川県の大船で1号店をオープン。当初の 20キロバイト (2,672 語) - 2022年5月29日 (日) 10:28 |
1 minato ★ :2022/06/21(火) 17:51:44.81
ステーキチェーン「ペッパーランチ」を運営するホットパレット(東京都江東区)は21日、東京・八重洲に新形態の店舗を開店する。20日、内覧会があった。完全にセルフオーダー式にすることで省人化を図り、厨房(ちゅうぼう)の小型化に成功。ゆっくり食事できる店内とすることで新たな客層の開拓につなげたい考え。
出店したのはJR東京駅の八重洲地下街。席の間隔に余裕があり、白を基調とした空間になっている。注文は入り口で画面にタッチし、受け取りも自分で行うセルフオーダーを採用。厨房の小型化によって同じ店舗面積でも客席にゆとりを持てるようにした。ペッパーランチはフードコートを中心に全国展開しており、滞在時間の短い男性客が主な客層だったが、女性客やファミリー層の獲得も進める。
ペッパーランチはペッパーフードサービスの主力事業だったが、令和2年に売却。同社のもう一つの主力「いきなり!ステーキ」の経営不振が続いたためで、売却後は新会社として設立されたホットパレットが運営している。
今回の出店は独立後、初の本格的な経営戦略になる。ホットパレットの松本純男代表取締役は「女性がお一人で来ても満足できる店を目指し、駅近の出店を検討する」としている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/952fdb98cd12b18301d91d1ad3341b4ca6dbd6d8
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1655792073/
出店したのはJR東京駅の八重洲地下街。席の間隔に余裕があり、白を基調とした空間になっている。注文は入り口で画面にタッチし、受け取りも自分で行うセルフオーダーを採用。厨房の小型化によって同じ店舗面積でも客席にゆとりを持てるようにした。ペッパーランチはフードコートを中心に全国展開しており、滞在時間の短い男性客が主な客層だったが、女性客やファミリー層の獲得も進める。
ペッパーランチはペッパーフードサービスの主力事業だったが、令和2年に売却。同社のもう一つの主力「いきなり!ステーキ」の経営不振が続いたためで、売却後は新会社として設立されたホットパレットが運営している。
今回の出店は独立後、初の本格的な経営戦略になる。ホットパレットの松本純男代表取締役は「女性がお一人で来ても満足できる店を目指し、駅近の出店を検討する」としている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/952fdb98cd12b18301d91d1ad3341b4ca6dbd6d8
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1655792073/
13 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:53:28.85
>>1
乙 仕事早いな
乙 仕事早いな
19 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:53:53.74
>>1
しかしまあこんな余計な事しても昔の事を蒸し返されるだけなのにな
黙って営業しとけばいいのにこれで初めて知る人が増えるだけ
しかしまあこんな余計な事しても昔の事を蒸し返されるだけなのにな
黙って営業しとけばいいのにこれで初めて知る人が増えるだけ
21 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:53:59.65
>>1
閉店間際、独り店内で食べる女性客
いつの間にか締まるシャッター
閉店間際、独り店内で食べる女性客
いつの間にか締まるシャッター
25 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:54:22.47
>>21
最早ホラー
最早ホラー
48 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:56:54.06
>>1
さっすがぁ!ちゃんと『本日の人気スレ』というのを把握してて
★2立てるの早い!乙!
さっすがぁ!ちゃんと『本日の人気スレ』というのを把握してて
★2立てるの早い!乙!
2 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:52:03.25
ほう(´・ω・`)
6 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:52:56.49
主体が代わったから安心
7 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:52:58.35
バカの一つ覚えスレ
8 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:53:00.13
あんな事件があったのに、一時期某店の名前をテレビで芸能人がやたら連呼してたけど、あれってステマか何か?
38 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:56:14.85
>>8
そりゃそうだろ
そりゃそうだろ
43 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:56:41.32
>>8
テレビとか9割ステマ
テレビとか9割ステマ
10 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:53:13.26
トイレの清潔さと安全性重視しろ
11 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:53:14.48
満足(意味深)
12 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:53:22.80
繰り返されるガラガラ事案?
15 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:53:38.50
一人で来ても満足だよね
ある意味さ
ある意味さ
16 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:53:41.03
女性がお一人で来たら満足できる店、ですか
22 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:54:06.92
これで席ゆったりなのか
大変だな
大変だな
27 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:54:23.88
満足させないと捕まるからな
28 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:54:41.65
何をどう満足させるんですか?
29 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:54:52.06
まずは安全安心だろ
30 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:55:23.44
さっさと食わない女も悪い
飯は戦ぞ
飯は戦ぞ
35 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:56:02.04
なかなかのブラックジョークで
37 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:56:10.51
一度付いたイメージの払拭
できるかな
できるかな
40 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:56:23.94
満足できるサービス、、、
44 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:56:43.84
閉店間際も大歓迎!!
46 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:56:48.92
この悪評は倒産するまで消えないだろうなw
47 ニューノーマルの名無しさん :2022/06/21(火) 17:56:54.51
やっちゃいけない自虐で周りが引いているように見えるよ
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