1 煮卵 ★ :2024/11/12(火) 18:04:12.85 ID:q2t0VHNU9
◼世界2位のチェーンが「日本だけ苦戦」
世界一店舗数が多いファーストフードチェーンといえば?
この質問には、おそらく誰もが口を揃えて「マクドナルド」と答えるだろう。
では世界で約3.9万店舗を誇るマクドナルドに次ぐ2位のチェーンとは――
スターバックス?
ケンタッキー?
実はどちらでもない。
答えは「サブウェイ」だ。
アメリカに本社を置くサブウェイは、世界100以上の国と地域で約3.7万店舗を展開する超巨大飲食店チェーン。
その看板商品といえば、天命の由来にもなっている長楕円形の「サブマリン(潜水艦型)サンドイッチ」。手軽にたっぷりの野菜が食べられるとあって、創業から約60年にわたって永く愛されている。
一時はマクドナルドを凌ぐ店舗数を誇っていたサブウェイ。
そんなチェーン界の《巨艦》が唯一、苦戦を強いられている国がある。そう、日本だ。
最盛期となった2014年には国内で約480店舗を展開していたが、その後、閉店が相次ぎ、現在ではピークの3分の1、約180店舗までその規模を減らしている。
その数はマクドナルドやケンタッキーはおろか、ロッテリアやバーガーキングを下回っており、世界規模のチェーンとしてはあまりにも寂しい状況にある。
だが、ここへきて突然、サブウェイに「救世主」が現れた。
10月25日、外食産業の雄「ワタミ」がサブウェイとの間でマスターフランチャイズ契約を締結し、日本サブウェイを完全子会社化すると発表したのだ。
◼《新しいオモチャ》を手に入れて…
マスターフランチャイズ契約によって、ワタミは日本においてサブウェイを独占的に展開する権利を得た。また、現状ある約180店舗の運営権もワタミに移る形だ。
「居酒屋というイメージから、『サブウェイのワタミ』という代名詞に変え、若年層からの支持を得たい。サブウェイには大きな可能性を感じており、ワタミらしさを発揮しながらサブウェイの挑戦を支えていく」
25日の記者会見で、ワタミの渡邉美樹会長兼社長はこのように述べ、自信をのぞかせていた。また2025年の2~3月には都内に新たなフラッグシップ店を出店、さらに長期的には3000店舗の展開を目指すなど、壮大な計画を立ち上げている。
だが、この会見を見た業界関係者たちの目は、実に冷ややかなものだった。
(略)
◼日本人の性格と絶望的に合わない
かくしてサブウェイを手に入れたワタミ。はたして《勝機》はあるのだろうか。
現状、サブウェイが扱う「サンドイッチ」そのものには追い風が吹いている。
市場規模(2023年)こそ123億円と、ハンバーガー(9811億円)やチキン(1776億円)には劣るが、それでも健康志向を背景に、2028年には155億円まで拡大する見込みとなっている。だがそれでも「ワタミのサブウェイ」が成功する確率はきわめて低いと、永田氏は指摘する。
原因はサントリー時代から変わらない、「日本人にさっぱり流行らない」サブウェイのシステムそのものだ。
「メニューから好きなサンドイッチを決め、パンを選び、トッピングを追加し、さらに好みの野菜、ドレッシング・ソースをチョイスする。この一連のオーダーシステムが日本人に合わないことはもはや説明不要でしょう。
日本の外食産業では、ある程度『メニューの大枠』が決まっていることが成功の要因の一つとされています。優柔不断で選ぶのが苦手な日本人にとって、メニューを絞ってあげるほうが性に合うのです。
また、サブウェイが欧米を中心に根強い人気を誇っている理由は、美味しさ以上に、オーダーシステムを通じて《店員とやり取りできる》ことに楽しさを感じているから。この楽しさは、知らない人との気軽な会話を避けがちな日本人には、やはり感じづらいのです」
全文は↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/7b378f46cccbaaba6f64df215c7d1dfbfd3becd5
[現代ビジネス]
2024/11/12(火) 7:34
世界一店舗数が多いファーストフードチェーンといえば?
この質問には、おそらく誰もが口を揃えて「マクドナルド」と答えるだろう。
では世界で約3.9万店舗を誇るマクドナルドに次ぐ2位のチェーンとは――
スターバックス?
ケンタッキー?
実はどちらでもない。
答えは「サブウェイ」だ。
アメリカに本社を置くサブウェイは、世界100以上の国と地域で約3.7万店舗を展開する超巨大飲食店チェーン。
その看板商品といえば、天命の由来にもなっている長楕円形の「サブマリン(潜水艦型)サンドイッチ」。手軽にたっぷりの野菜が食べられるとあって、創業から約60年にわたって永く愛されている。
一時はマクドナルドを凌ぐ店舗数を誇っていたサブウェイ。
そんなチェーン界の《巨艦》が唯一、苦戦を強いられている国がある。そう、日本だ。
最盛期となった2014年には国内で約480店舗を展開していたが、その後、閉店が相次ぎ、現在ではピークの3分の1、約180店舗までその規模を減らしている。
その数はマクドナルドやケンタッキーはおろか、ロッテリアやバーガーキングを下回っており、世界規模のチェーンとしてはあまりにも寂しい状況にある。
だが、ここへきて突然、サブウェイに「救世主」が現れた。
10月25日、外食産業の雄「ワタミ」がサブウェイとの間でマスターフランチャイズ契約を締結し、日本サブウェイを完全子会社化すると発表したのだ。
◼《新しいオモチャ》を手に入れて…
マスターフランチャイズ契約によって、ワタミは日本においてサブウェイを独占的に展開する権利を得た。また、現状ある約180店舗の運営権もワタミに移る形だ。
「居酒屋というイメージから、『サブウェイのワタミ』という代名詞に変え、若年層からの支持を得たい。サブウェイには大きな可能性を感じており、ワタミらしさを発揮しながらサブウェイの挑戦を支えていく」
25日の記者会見で、ワタミの渡邉美樹会長兼社長はこのように述べ、自信をのぞかせていた。また2025年の2~3月には都内に新たなフラッグシップ店を出店、さらに長期的には3000店舗の展開を目指すなど、壮大な計画を立ち上げている。
だが、この会見を見た業界関係者たちの目は、実に冷ややかなものだった。
(略)
◼日本人の性格と絶望的に合わない
かくしてサブウェイを手に入れたワタミ。はたして《勝機》はあるのだろうか。
現状、サブウェイが扱う「サンドイッチ」そのものには追い風が吹いている。
市場規模(2023年)こそ123億円と、ハンバーガー(9811億円)やチキン(1776億円)には劣るが、それでも健康志向を背景に、2028年には155億円まで拡大する見込みとなっている。だがそれでも「ワタミのサブウェイ」が成功する確率はきわめて低いと、永田氏は指摘する。
原因はサントリー時代から変わらない、「日本人にさっぱり流行らない」サブウェイのシステムそのものだ。
「メニューから好きなサンドイッチを決め、パンを選び、トッピングを追加し、さらに好みの野菜、ドレッシング・ソースをチョイスする。この一連のオーダーシステムが日本人に合わないことはもはや説明不要でしょう。
日本の外食産業では、ある程度『メニューの大枠』が決まっていることが成功の要因の一つとされています。優柔不断で選ぶのが苦手な日本人にとって、メニューを絞ってあげるほうが性に合うのです。
また、サブウェイが欧米を中心に根強い人気を誇っている理由は、美味しさ以上に、オーダーシステムを通じて《店員とやり取りできる》ことに楽しさを感じているから。この楽しさは、知らない人との気軽な会話を避けがちな日本人には、やはり感じづらいのです」
全文は↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/7b378f46cccbaaba6f64df215c7d1dfbfd3becd5
[現代ビジネス]
2024/11/12(火) 7:34
6 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:05:26.13 ID:4/ItkjGh0
>>1
天命?!
天命?!
19 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:07:38.90 ID:wONTblBM0
>>1
また、サブウェイが欧米を中心に根強い人気を誇っている理由は、美味しさ以上に、オーダーシステムを通じて《店員とやり取りできる》ことに楽しさを感じているから。
ありがとうを集めていけるね
また、サブウェイが欧米を中心に根強い人気を誇っている理由は、美味しさ以上に、オーダーシステムを通じて《店員とやり取りできる》ことに楽しさを感じているから。
ありがとうを集めていけるね
2 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:04:56.86 ID:2Osp9/Fp0
さぶという響きのせい
3 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:05:14.50 ID:TZ495bn+0
俺でも腹含ませるには高い感じる値段だからだろ
4 警備員[Lv.11] :2024/11/12(火) 18:05:20.91 ID:pxSeTZsk0
いよいよ新路線か
5 警備員[Lv.4][新芽] :2024/11/12(火) 18:05:24.51 ID:rKn89uv50
美味いけど注文めんどい
7 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:05:47.49 ID:IvjoPjpR0
無理というのは嘘つきの言葉なんですよ
8 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:05:48.73 ID:bs63hnVV0
↓石丸コピペ
9 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:06:12.83 ID:8JJg5wp20
美味いよねサブウェイ
野菜摂れるし
野菜摂れるし
10 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:06:19.26 ID:BOq913gR0
ワタミ?居酒屋がやってるんだっけ
11 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:06:33.02 ID:SyXbABNi0
チー牛がオーダーできない
12 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:06:44.08 ID:Yb7/y7uN0
意識高い感がツラい
あとパンが硬いのが好きではない
あとパンが硬いのが好きではない
13 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:06:52.41 ID:2nKaoa+d0
要約すると、
日本でサブウェイが流行らないのは
お前らが陰キャだから
日本でサブウェイが流行らないのは
お前らが陰キャだから
16 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:07:08.98 ID:8zpReo2b0
サンドイッチ400円オーバーとか
29 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:09:16.46 ID:UPqHEiin0
>>16
コンビニのサンドイッチもどきを想像してる乞食かな
コンビニのサンドイッチもどきを想像してる乞食かな
17 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:07:34.17 ID:HtNWlrCT0
具をハンバーグにすれば成功するよ
18 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:07:37.72 ID:NjCDBhmS0
コミュニケーション知的障害の日本人には合わんやろ
20 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:07:53.88 ID:Fb+PmnRy0
氷河期の敵
21 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:08:04.15 ID:oycsSn//0
ハニーオーツ!
22 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:08:26.92 ID:MT0n5nsw0
サブウェイ重宝してるから撤退するようなこのは避けて欲しい
野菜の取れるファストフードってあまりないから
野菜の取れるファストフードってあまりないから
23 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:08:42.47 ID:hNYsSF1L0
気軽に通うには高すぎる
24 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:08:48.89 ID:XThAPKqW0
社チョンが店頭で毎日毎日感謝感謝で右の旦那様左の旦那様は神様ですとはいつくばってりゃ好調になる
好きなだけ地面舐めて土下座してりゃいいだけ
はよ実戦しろって
好きなだけ地面舐めて土下座してりゃいいだけ
はよ実戦しろって
25 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:08:51.33 ID:Kfibe6Fo0
ダイエット始めてからサブウェイは外食選ぶときよく行く
26 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:08:57.51 ID:kj1mbgdI0
サプウェイ高い
27 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:09:10.50 ID:c8qvgW510
組み合わせとか初めて注文するとき困るよね
28 警備員[Lv.26] :2024/11/12(火) 18:09:12.44 ID:DgNwzdnu0
「全部お任せで」って最初に言ったのに一々聞いてくるのやめてよ
30 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:09:25.30 ID:zkucXOVr0
ゴールドストーンよりマシ
31 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:09:28.04 ID:80zO22RA0
全てオーダーってのが敷居高くしてる
スタバのように基本形を用意してそこからセミオーダーにした方が分かりやすい
スタバのように基本形を用意してそこからセミオーダーにした方が分かりやすい
32 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:09:29.02 ID:JWYCDN430
ワタウェイ
って書きたかった
って書きたかった
33 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:09:36.61 ID:uQ2Y8DHB0
最寄りのイオンのフードコートにSUBWAY来たことあるけど
即撤退した
即撤退した
34 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:09:37.36 ID:r3kQdvM80
から揚げの天才が激減したから、次のFCビジネスを狙ってる
35 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:09:38.66 ID:Iswy4/n90
日本だとコロッケパンとか焼きそばパンの方が馴染みがある
36 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:09:40.66 ID:QluYfmg40
ゼンショーが買収したロッテリアは成功したのか
37 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:09:42.46 ID:piE53rMl0
ワタウェイ?
サブミ?
どっち?
サブミ?
どっち?
38 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:09:44.94 ID:MfzwAIhH0
日本のパン屋のサンドの方がうまいだろ
コンビニのサンドもあるし
コンビニのサンドもあるし
39 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:10:01.00 ID:7ivjIgur0
居酒屋のように、着席してからタブレットで色々指定して注文して、お席まで持ってきてくれるようにしたら復活できると思う。
40 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:10:06.96 ID:xlJnFnWF0
サブウェイで頼んだらパンの間にビニールの手袋がまるまる挟まってたことがあるw
41 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:10:08.11 ID:tWXixs2R0
突き詰めると、
パサパサのパンに
ハムと野菜が挟んであるだけだから
パサパサのパンに
ハムと野菜が挟んであるだけだから
42 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:10:10.80 ID:2Osp9/Fp0
会社がこれがベストと思うものを何も言わずに出せよ
43 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:10:15.72 ID:gtp8HIwP0
注文めんどい
44 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:10:22.24 ID:B9T0xsqg0
最近の若い世代を台頭として、コミニュケーションに難ありが増えてるから今までと変わらず大して流行る可能性は低いだろうなあ
45 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:10:25.99 ID:xUqdiWi+0
1回利用だけ利用したことある
注文がとにかくめんどくさい
理解不能なんだからお任せでいいやんとか思う
スタバはサイズぐらいしか悩まないのに
初回からカスタマイズしたい客なんて
いないだろ
まず、デフォルトを提供しろ
と思ったわ
注文がとにかくめんどくさい
理解不能なんだからお任せでいいやんとか思う
スタバはサイズぐらいしか悩まないのに
初回からカスタマイズしたい客なんて
いないだろ
まず、デフォルトを提供しろ
と思ったわ
46 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:10:28.43 ID:oHLljcVg0
20年くらい前はよく食べてたけどめちゃくちゃ高くなったよね
飲み物とサイドつけたら1000円軽く超えるじゃん
だったらもっといいもの食べるわって思っちゃう
飲み物とサイドつけたら1000円軽く超えるじゃん
だったらもっといいもの食べるわって思っちゃう
47 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:10:31.06 ID:cEnK5S9Q0
ワタミってマイナスイメージしかないんだが
48 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:10:32.35 ID:Dlt8Wnit0
みんなもっとサブウェイ利用して!😭
49 名無しどんぶらこ :2024/11/12(火) 18:10:39.39 ID:Iswy4/n90
コンビニで事足りる
50 警備員[Lv.4][新芽] :2024/11/12(火) 18:10:45.55 ID:4LV+npiD0
中に入れる具のラインナップが少なすぎる
ハンバーグとかなんか考えろ
ハンバーグとかなんか考えろ
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